A table !!

La Bolivie, ou le pays qui nous a quelques fois rendus malades ! Ici, il ne vaut mieux pas regarder dans quoi sont préparés certains plats, mais ça n’empêche pas de bien manger. Lors de nos excursions, on nous a préparé des plats assez typiques : soupe fidéo en entrée (bouillon de spaghettis, patates, persil et viande), puis plats principaux avec des saucisses, des patates, des racines d’ocas, et tout un tas de féculents qui tiennent au ventre ! On a souvent mangé dans les « comedores » des marchés, ce sont des petites cantines installées en rang d’oignon qui proposent un seul menu avec soupe et plat principal, variant dans la semaine. On a donc gouté à la milanesa, au saice, au biste, aux lentilles, accompagné de riz ou de pâtes. Et ne nous demandez pas ce qu’il y a dedans ou même quel est le type de viande dans notre assiette ! Enfin, à Copacabana, au bord du lac Titicaca, nous nous sommes régalés avec de bonnes truites grillées à la plancha, nature ou à l’ail, dans les « kioskos » du port.

#Bolivie